Cos'è l'abbattimento del pesce fresco? - Nieddittas
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Abbattitori e surgelatori rapidi. Bloccano la proliferazione batterica, prolungano la shelf-life e mantengono le proprietà organolettiche dei prodotti.
PESCE CRUDO CON ABBATTITORE
Abbattimento pesce crudo: cosa, come e perché è necessario?